커피를 알게 된 때는 불분명하지만 15세기 초에 커피가 아프리카 에티오피아 에서 중동 예멘으로 전해진 점은 사실로 인정받고 있다. 1453년엔 콘스탄티노플(지금 터키의 이스탄불)에 커피가 전래됐다.
커피의 산업적측면: 커피는 원유에 이어 세계 무역량 2위다, 연간 거래량이 700만t,
성주의 딸을 치료한 후 그 공주를 사랑하게 된다. 그러나 그것이 발각되어 오자브라는 지방으로 유배당하는
데, 그 곳에서 우연히 커피를 발견한다. 그 후 오마는 이를 의약제로 사용하여 큰 효과를 발휘, 이로 인하여
면죄를 받아 고향에 돌아간 후 커피를 널리 전파하였다는 설이다.
커피 전문점은 짧은 역사에 비해 빠른 속도로 성장하고 있다. 이에 따라 입지 선정에 실패, 쾌적하고 아늑한 실내 분위기 구축, 이용자가 원하는 커피종류 미비치, 자리를 오랫동안 차지하는 고객들에 대한 눈치 주는 등의 이유로 인해 고정고객 확보가 미흡하여 실패한다면 업체들은 엄청난 초기 투자
에스프레소 커피, 테이크아웃문화, 개인의 취향에 따라 고를 수 있을 만큼의 다양한 커피종류의 개발, 새로운 커피문화의 창시의 스타벅스는 참신한 컨셉트를 가지고 시장을 개발하였고 성공한 브랜드로써 스타벅스 코리아는 세계5위의 매장수를 기록하고 있으며, 서울과 같은 대도시의 경우 버스정류
필자 역시 커피를 적어도 하루에 한 번은 마신다. 커피 그 자체를 좋아해서 커피를 한 곳에서만이 아닌 다양한 커피 전문점에서 다양한 커피종류를 즐기곤 한다. 스타벅스와 같은 커피전문점에는 남자들보다 여자들이 많다. 이 점은 된장녀들이 많은 것이 아니라, 여성들이 선호하는 특성들인 분위기